Những tác dụng của tổ yến chưng đường phèn có thể bạn chưa biết

Ngày đăng: 13/05/2022

421 Lượt xem

0 Đánh giá

Trong số những món ăn được chế biến từ yến, thì yến chưng đường phèn là món có công thức dễ dàng, đơn giản nhất, và cũng đảm bảo nguyên vặn dưỡng chất nhất. Đồng thời, yến chưng có nguyên liệu dễ tìm, tiết kiệm thời gian, phù hợp dùng cho cả mùa hè và mùa đông, có thể để dành trong tủ lạnh và sử dụng dần mà không bị hư hao. Hãy cùng tìm hiểu về cách thực hiện món ăn này, cũng như những tác dụng của tổ yến chưng đường phèn có thể bạn chưa biết.

Những tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

Dù là một tín đồ của yến sào hay là người lần đầu tìm đến yến sào, thì bạn cũng sẽ không thể bỏ qua món ăn cơ bản nhất đó là yến chưng đường phèn. Món ăn có cách thực hiện đơn giản và quan trọng là lưu giữ được vặn nguyên nguồn dinh dưỡng. Những tác dụng của tổ yến chưng đường phèn được biết đến là:

- Bồi bổ sức khỏe: Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao trong yến mà cơ thể sẽ được nâng cao sức khoẻ. Do đó, yến chưng phù hợp cho mọi độ tuổi, từ trẻ em (1 tuổi trở lên), người già, phụ nữ, nam giới,...Đặc biệt với phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy là những đối tượng được khuyên nên dùng yến nhiều nhất. Vì phụ nữ mang thai dùng yến chưng sẽ tốt cho cả mẹ và sự phát triển của thai nhi. Còn người mới ốm dậy cần một lượng lớn dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

- Điều trị ho hiệu quả: Khi thời tiết giao mùa, cơ thể con người rất dễ gặp các vấn đề về hô hấp dẫn đến các cơn ho dai dẳng. Nhất là với những đối tượng có đề kháng yếu như trẻ em, người già. Lúc này hãy chưng yến với đường phèn cùng một lát gừng như một vị thuốc cải thiện tình trạng ho. Vì yến sào vốn có tác dụng bổ phổi, tiêu đàm và quan trọng là cung cấp dinh dưỡng hồi phục cơ thể.

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

Yến chưng đường phèn vừa giúp cơ thể cung cấp dinh dưỡng, phục hồi sức khoẻ vừa là vị thuốc điều trị các cơn ho dai dẳng

Cách chưng yến đường phèn

Xoay quanh chủ đề tác dụng của tổ yến chưng đường phèn chúng ta cùng đi tìm hiểu cách chưng yến đường phèn. Vì để món ăn phát huy hết được những công dụng cho sức khỏe, bạn phải biết chưng yến đúng cách, khoa học. Dù được đánh giá về độ đơn giản, nhanh chóng trong cách chế biến, thế nhưng bạn cũng cần nắm một số nguyên tắc sau để đảm bảo món ăn đạt chất lượng.

- Về nguyên liệu: Nguyên liệu chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản và dễ tìm: bạn cần chuẩn bị tổ yến (có thể là yến tươi, yến tinh chế, yến thô), đường phèn, gừng. Nếu muốn món ăn thêm phần lạ miệng, bớt ngán hãy chuẩn bị thêm: táo đỏ/ hạt sen/ đông trùng hạ thảo/ kỳ tử, hạt chia...

- Công đoạn sơ chế: Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: yến sào nếu là yến tươi hoặc yến tinh chế, bạn chỉ cần đem ngâm nước ấm khoảng 20-25 phút để yến nở, mềm. Nếu chọn yến thô, bạn cần phải trải qua công đoạn nhặt lông, làm sạch tạp chất rồi mới đem ngâm nước ấm. Củ gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. 1g yến chỉ cần 3-4 lát củ gừng là vừa đủ.

- Công đoạn chưng yến: Khi yến đã nở mềm, bạn vớt ra để ráo và cho vào thố sứ để chưng cách thuỷ trên bếp ga. Nếu bạn có nồi chưng yến chuyên dụng thì cho yến vào thố của bộ nồi. Sau đó đổ nước vào thố sứ sao cho lượng nước ngập lượng yến trong thố và tiến hành bật bếp chưng. Thời gian chưng yến là 25-30 phút, nhiệt độ chưng là 70-80 độ . Sau đó bạn tắt bếp, cho đường phèn, hạt chia vào khuấy đều, đậy nắp để nguyên trên bếp khoảng 5 phút là có thể dùng được. Nếu có thêm các nguyên liệu: hạt sen, táo đỏ, bạn hãy luộc trước để mềm, và để ráo, cho vào thố yến cùng lúc với khi cho đường phèn.

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

Bạn phải biết cách chưng yến đường phèn để món ăn đảm bảo dinh dưỡng

_________________________

Có thể bạn quan tâm:

>>> Vì sao so sánh các loại yến sào về giá lại không giống nhau? <<<

Những lưu ý về món yến chưng đường phèn

Để phát huy được tác dụng của tổ yến chưng đường phèn bạn cũng cần lưu ý một số điều khi chưng yến và dùng yến như sau:

- Khi chưng yến: Cần đảm bảo lượng nước, thời gian và nhiệt độ trong quá trình chưng yến, nếu không muốn yến bị mất chất. Đường phèn giúp yến có vị ngọt, nhưng lưu ý không nên cho quá nhiều, nhất là những người đang có vấn đề về đường huyết. Nếu dùng đông trùng hạ thảo, bạn không nên cho trẻ em dưới 12 tuổi sử dụng. Vì trùng thảo không khuyến nghị sử dụng cho độ tuổi này.

- Khi dùng yến: Bạn có thể dùng yến khi yến vừa chưng xong. Vì dùng nóng sẽ đảm bảo tốt nhất cho hệ tiêu hoá. Tuy nhiên yến chưng vẫn có thể bảo quản ngăn lạnh để dùng mát. Yến chưng được dùng vào 2 thời điểm vàng: sáng sớm mới ngủ dậy và tối trước khi đi ngủ 30 phút. Nếu 2 khung giờ này không thể dùng yến, bạn có thể dùng vào giữa hai bữa chính trong ngày.

Chỉ nên dùng một lượng yến vừa đủ (không quá 300gr). Đặc biệt cần lưu ý đối tượng trẻ em, bé chỉ được dùng yến khi đã được 1 tuổi, và liều lượng sẽ tăng dần theo độ tuổi.

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

Yến chưng đường phèn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được

Hy vọng với những thông tin mà Yến sào Hồ Phụng Tiên chia sẻ nêu trên sẽ giúp tất cả các bạn nhận được những thông tin hữu ích cho mình & đừng quên chúng tôi nếu bạn đang cần tìm mua yến sào nguyên chất với mức giá hợp lý ngay nhé!

GỌI NGAY 0903728580 - 0766666779 ĐỂ TƯ VẤN SẢN PHẨM GIÁ TỐT NHẤT