Hướng dẫn chưng yến sào dai ngon sần sật

Cách chọn yến chất lượng

Xoay quanh vấn đề hướng dẫn chưng yến sào đảm bảo dai ngon, bạn cần lưu ý trước tiên đến việc lựa chọn yến chất lượng. Vì nguyên liệu quyết định phần lớn đến sự ngon-dở của món ăn.

Trên thị trường hiện nay, tổ yến được rao bán tràn lan với rất nhiều mức giá khác nhau. Tuy nhiên, không phải tất cả đều đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là mặt hàng rất dễ bị làm nhái, giả. Và nếu khách hàng không phải là người có kiến thức chuyên môn thì rất khó phát hiện.

Để chọn được yến sào chất lượng, bạn nên tìm kiếm một đơn vị cung cấp yến uy tín. Đồng thời, bạn cũng cần nắm bắt một số đặc điểm nhận dạng sau:

- Tổ yến thật phải có mùi tanh nhẹ của biển.

- Màu trắng hoặc trắng pha vàng lợt, không phai màu khi ngâm trong nước.

- Yến thật dù ngâm trong nước hay đun sôi đều còn nguyên hình dạng sợi yến, trong khi yến làm giả sẽ biến dạng, đổi màu sau 2-3 phút.

- Yến nấu chín còn nóng sẽ có mùi đặc trưng, tanh nhẹ, không nhả sợi. 

Bạn cần biết cách phân biệt tổ yến thật và yến giả để tránh mua phải hàng không đảm bảo chất lượng

 

Thời gian và liều lượng nước chưng yến 

Có rất nhiều trường hợp, người dùng mua yến về chưng theo công thức, nhưng không đem lại hiệu quả trong việc bồi bổ sức khỏe hay cải thiện các vấn đề bệnh lý như: mất ngủ, ho khan,... Có thể là do bạn đã bỏ qua việc chú trọng đến thời gian chưng yến.

Do giá trị dinh dưỡng cao, nên khi chế biến yến cần đúng cách. Đối với thời gian chưng yến, chúng ta có những lưu ý sau:

- Với yến non (hay còn gọi là yến trắng): chưng từ 30-35 phút tuỳ thuộc vào số lượng.

- Với yến già (hay còn gọi là yến vàng): chưng từ  45-50 phút tuỳ thuộc vào số lượng.

Bên cạnh yếu tố thời gian, khi chưng yến bạn cũng phải đảm bảo liều lượng nước chưng yến. Khi lên google và tìm kiếm từ khoá: hướng dẫn chưng yến sào, bạn sẽ thấy có rất nhiều nguồn thông tin khác nhau về liều lượng nước chưng yến. Tuy nhiên trên thực tế không có một quy định cụ thể nào để có thể xác định 1 tổ yến chưng bao nhiêu ml nước. Tùy thuộc vào dụng cụ đựng yến, 1 tai yến nặng bao nhiêu gram,.... mà tỉ lệ yến: nước không có con số cụ thể. Thay vì quan tâm đến tỉ lệ, bạn cần quan tâm đến vấn đề sau:

- Mực nước trong tô (chén,..) bao gồm cả yến sào, nước và các thành phần khác nên đạt khoảng 70-75% chiều cao của dụng cụ đang dùng để đựng yến.

- Lượng nước phải ngập hết lượng yến cần chưng để đảm bảo món yến chín đều.

Cần đảm bảo thời gian và mực nước khi chưng yến

_________________________

Có thể bạn quan tâm:

>>> Hướng dẫn chưng yến hạt sen cho người mất ngủ <<<

 

Các loại thực phẩm kết hợp khi chưng yến

Nằm trong cẩm nang hướng dẫn chưng yến sào chúng tôi cũng lưu ý với bạn về dụng cụ chưng yến và cách thức chưng yến. Về dụng cụ, bạn có thể chọn loại nồi chưng chuyên dụng, chưng trên bếp ga hoặc trong nồi cơm điện. Về cách thức, yến chưng luôn phải theo hình thức cách thuỷ chứ không chưng trực tiếp. Lưu ý, không đựng yến vào chén, dĩa kim loại, mà chỉ dùng đồ sứ để chưng.

Hiện nay yến sào có nhiều cách chế biến tùy theo vùng miền, và phổ biến nhất là chưng yến với đường phèn cùng các vị thuốc bắc; ngoài ra còn hầm gà, nấu cháo, chưng táo đỏ, hạt sen, đậu xanh… để tăng thêm dinh dưỡng cũng như không khiến người dùng cảm thấy bị ngán.

Để tìm được đơn vị cung cấp yến sào uy tín, bạn có thể tham khảo qua yến sào Hồ Phụng Tiên. Chúng tôi tự tin là nhà sản xuất yến sào trực tiếp, cam kết 3 không: không chất bảo quản, không tẩm ướp, không phụ gia. Với 100% yến chưng nguyên chất, chúng tôi mong muốn đem đến cho bạn và gia đình một món ăn đảm bảo dinh dưỡng, sức khoẻ dồi dào.

Yến sào Hồ Phụng Tiên cam kết 3 không, với 100% yến nguyên chất

Liên hệ hotline 0903728580 để nhận được tư vấn hỗ trợ mua hàng!

GỌI NGAY 0903728580 - 0766666779 ĐỂ TƯ VẤN SẢN PHẨM GIÁ TỐT NHẤT

YẾN SÀO HỒ PHỤNG TIÊN

Địa chỉ: 75/7 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TPHCM

Địa chỉ: Tổ 4, Ấp Cầu Mới, Xã Sông Xoài, Thị Xã Phú Mỹ, Tỉnh BRVT

Email: thanhhungvo@gmail.com

Hotline: 0903728580 - 0766666779