Bật mí cách chưng tổ yến đường phèn đúng cách

Những sai lầm thường gặp khi chưng yến?

Cách chưng tổ yến đường phèn khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Thế nhưng, cách chưng tổ yến đường phèn đúng cách không phải ai cũng biết và thực hiện đúng. 

Và, đây là những sai lầm mà mọi người vẫn hay thường gặp khi chưng yến với đường phèn.

• Chưng yến trực tiếp dưới lửa hoặc chưng trong lò vi sóng: cách chưng này sẽ khiến hao hụt lượng lớn tổ yến và mất rất nhiều dưỡng chất trong yến.
• Ngâm và chưng yến trong thời gian quá lâu: việc ngâm và chưng quá lâu sẽ làm mất đi lượng lớn dưỡng chất có trong yến.
• Chưng yến, đường phèn và các nguyên liệu ngay từ đầu: điều này sẽ khiến vị của yến bị thay đổi và yến không nở hết do bị thiếu nước của các nguyên liệu khác nở ra.
• Yến chưng không ngập hết nước: việc đổ quá ít nước và không ngập hết yến sẽ khiến yến không nở hết và chín không đều.
• Bảo quản không đúng cách: thông thường chúng ta nên chưng lượng vừa phải và dùng luôn khi còn nóng để đảm bảo dưỡng chất của yến. Nếu không dùng hết nên bảo quản ở tủ mát và chỉ dùng tối đa 7 ngày sau đó. 

Cần tránh những sai lầm không đáng có để đảm bảo dưỡng chất của yến

Cách chưng tổ yến đường phèn bằng dụng cụ thông thường

Chưng tổ yến đường phèn bằng dụng cụ thông thường là cách sử dụng khá phổ biến hiện nay. Bởi, không phải ai cũng sử dụng tổ yến thường xuyên để bồi bổ cơ thể nên cũng không cần mua nồi chuyên dụng. 

Và, cách chưng tổ yến đường phèn đúng cách bằng dụng cụ thông thường như sau:

• Bước 1: Cho 250ml nước sạch tô, rồi cho tổ yến đã sơ chế sạch(yến thô) và ngâm trong 30 phút hoặc lâu hơn cho đến khi yến nở tơi ra hết
• Bước 2: Cho yến đã vớt ráo vào thố sành hoặc sứ, sau đó đổ nước ngập hoàn toàn yến.
• Bước 3: Đặt thố sứ vào nồi nước, đậy kín nắp và chưng cách thuỷ trong vòng 20 phút để yến mềm và tơi ra.
• Bước 4: Sau 20 phút mở nắp ra và cho đường phèn vừa đủ cùng lát gừng để khử tanh và giảm tính mát của yến. Canh khoảng 2-3 phút cho đường tan hết thì múc ra chén và sử dụng ngay khi còn nóng.

Yến chưng đúng cách không hề khó 

_______________________

Có thể bạn quan tâm: >>> 3 Cách chưng đường phèn với tổ yến cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng <<<

Cách chưng tổ yến đường phèn bằng nồi chuyên dụng 

Sử dụng nồi chuyên dùng được đánh giá khá cao vì áp dụng đơn giản, tiết kiệm cả thời gian và công sức nhưng vẫn cho ra những chén tổ yến thơm, ngon, bổ dưỡng. 

Cách chưng tổ yến đường phèn đúng cách bằng nồi chuyên dụng sẽ được thực hiện theo các bước sau:

• Ở bước 1 và bước 2 cũng tương tự như cách làm với dụng cụ thông thường.
• Bước 3: Đặt thố yến vào nồi điện đã cho sẵn nước để chưng cách thủy. Đậy nắp và chọn mức thời gian khoảng 20 phút.
• Bước 4: Sau 20 phút mở nắp ra và cho đường phèn vừa đủ cùng lát gừng để khử tanh và sử dụng luôn khi còn nóng để đảm bảo hiệu quả. 

Trên đây là cách chưng tổ yến đường phèn đúng cách. Hy vọng sẽ thật sự giúp ích được cho bạn khi tìm kiếm thông tin. Nếu bạn đang tìm địa chỉ tin cậy để mua yến tươi thì hãy liên hệ với yến sào Hồ Phụng Tiên nhé. Chúng tôi chuyên cung cấp yến sào chất lượng cao, sản phẩm đã qua khâu kiểm tra nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến khi đóng gói.

Yến 100% nguyên chất, không độn, không chất bảo quản đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng

Vui lòng liên hệ đến Hotline 0903 728 580 - 0766 666 779 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!. 

GỌI NGAY 0903728580 - 0766666779 ĐỂ TƯ VẤN SẢN PHẨM GIÁ TỐT NHẤT

YẾN SÀO HỒ PHỤNG TIÊN

Địa chỉ: 75/7 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TPHCM

Địa chỉ: Tổ 4, Ấp Cầu Mới, Xã Sông Xoài, Thị Xã Phú Mỹ, Tỉnh BRVT

Email: thanhhungvo@gmail.com

Hotline: 0903728580 - 0766666779