Cách làm sạch yến thô nhanh nhất ai cũng cần biết

Cách sơ chế yến sào đúng cách 

Để áp dụng cách làm sạch yến thô nhanh nhất đòi hỏi khâu sơ chế phải đúng cách như sau:

- Ngâm yến: Tuỳ theo từng loại yến mà thời gian ngâm khác nhau, với yến thô thời gian ngâm từ 1 - 4 giờ, nên kiểm tra thường xuyên chỉ cần yến tơi ra là được.

- Làm sạch: Yến khi ngâm phần lông và cặn bẩn cũng đã ra bớt phần nào, đoạn này nên chia yến thành 2 loại: phần bụng yến và sợi yến. Phần sợi yến đã sạch không còn lông hoặc ít thì vớt để riêng và nhặt lông còn sót. Phần bụng yến chứa nhiều lông hơn thì cho vào rây xả dưới vòi nước để loại bỏ bớt lông hoặc ngâm trong tô và dùng thìa đảo nhẹ cho lông nổi lên trên bề mặt. Cuối cùng dùng nhíp nhặt những sợi lông còn sót lại là phần yến đã sạch hoàn toàn.

Phần rút lông yến thường mất nhiều thời gian trong khâu làm sạch 

Ngâm yến có làm mất chất hay không?

Một trong những công đoạn quan trọng trong cách làm sạch tổ yến thô nhanh nhất phải kể đến chính là ngâm yến. Tuy nhiên, nhiều người dùng lo lắng khâu này sẽ gây mất chất của yến sào thô. Nhưng câu trả lời là không nếu ngâm đúng cách, không ngâm yến quá lâu cũng như dùng nước nóng để ngâm yến. Vì vậy, khi ngâm yến nên kiểm tra thường xuyên yến tơi ra thì nên ngưng ngâm.

Bảo quản yến sau khi làm sạch 

Sau khi áp dụng cách làm sạch yến thô nhanh nhất thì việc bảo quản yến cũng cần được quan tâm. Vì yến đã trải qua quá trình ngâm nước nên đòi hỏi phải dùng ngay hoặc dùng trong tuần. Trước khi bảo quản nên để yến khô ráo hoàn toàn nếu có máy nên sấy khô sau đó cho vào túi Zip hoặc hũ thuỷ tinh và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Với trường hợp yến quá nhiều không dùng hết trong tuần thì nên bảo quản yến ở ngăn đông, tuy nhiên nên hạn chế.

Yến sau khi làm sạch cần được bảo quản đúng cách 

_________________________

Có thể bạn quan tâm:

>>> Tường tận cách làm sạch tổ yến thô như ở tiệm <<<

Chưng yến đúng cách 

Sau khi áp dụng cách làm sạch yến thô nhanh nhất thì khâu chế biến cũng cần lưu ý để giữ được dưỡng chất của yến. Vì yến đã qua quá trình ngâm yến trong công đoạn làm sạch, vì vậy, nên hạn chế ngâm yến tiếp hoặc hầm yến quá lâu. Khi chưng yến có thể dùng nước nóng để rút ngắn thời gian, khi chưng cách thuỷ, nước trong nồi sôi thì bắt đầu hạ nhỏ lửa, không chưng yến với lửa quá lớn. Khi chưng yến nên đậy nắp nồi, hạn chế mở nắp thường xuyên với yến dùng nước nóng để chưng thì chưng tầm 20 - 30 phút. 

Ngoài những chia sẻ về cách làm sạch, bảo quản và sử dụng đúng cách thì việc lựa chọn yến sào chất lượng là tiêu chí đầu tiên và quan trọng nhất. Yến sào chất lượng là tổ yến đúng ngày tuổi không khai thác sớm, yến có nguồn gốc rõ ràng, yến tươi nguyên chất không chứa bất kỳ hoá chất, chất độn nào. Điều này đòi hỏi người dùng nên chọn thương hiệu yến uy tín như Yến sào Hồ Phụng Tiên, đơn vị luôn được khách hàng đánh giá cao. 

Chọn yến sào chất lượng cao để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Yến sào Hồ Phụng Tiên được khai thác yến tự nhiên chất lượng cao, với công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế. Cam kết 100% yến nguyên chất không chứa hoá chất, chất độn hay chất bảo quản an toàn tuyệt đối cho người dùng. Vui lòng liên hệ đến Hotline 0903 728 580 - 0766 666 779 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!. 

GỌI NGAY 0903728580 - 0766666779 ĐỂ TƯ VẤN SẢN PHẨM GIÁ TỐT NHẤT

YẾN SÀO HỒ PHỤNG TIÊN

Địa chỉ: 75/7 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TPHCM

Địa chỉ: Tổ 4, Ấp Cầu Mới, Xã Sông Xoài, Thị Xã Phú Mỹ, Tỉnh BRVT

Email: thanhhungvo@gmail.com

Hotline: 0903728580 - 0766666779