Yến sào chứa những chất dinh dưỡng nào?

Ngày đăng: 02/01/2023

219 Lượt xem

0 Đánh giá

Từ thời xa xưa, yến sào được mệnh danh là tiên dược trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe, làm đẹp của các vị phi tần thời Trung Quốc. Ngày nay, món ăn này vẫn được mọi người xem như bảo bối quý giá có hiệu quả cực hữu ích đối với cơ thể. Chất dinh dưỡng trong yến sào làm sức khỏe giảm thiểu được rất nhiều bệnh tật cũng như mang đến một kafn da tuyệt vời cho chúng ta.

Dinh dưỡng từ tổ yến

Như chúng ta đã biết, yến sào được xem là một món ăn thuộc hàng “ bát trân ngũ vị” – những món ăn quý giá chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Cùng xem thử về câu chuyện thời xưa khi khoa học kỹ thuật chưa phát triển, cách người ta dùng yến sào để biết được chất dinh dưỡng trong yến sào tuyệt diệu như thế nào.

Tương truyền, thời xa xưa, các vị vua như Minh Mạng (Việt Nam) hay hoàng đế Tần Thủy Hoàng (Trung Quốc) đã dùng tổ yến thay thế bữa cơm hàng ngày. Bởi họ tin rằng, yến sào có tác dụng “cải lão hoàn đồng”, giúp họ sống lâu hơn để cai trị vương quốc của mình.

Chất dinh dưỡng trong yến sào

Thời xưa, các vị vua đã xem yến sào là thần dược

Trong y học, yến sào được sử dụng như một món súp để chữa bệnh cho con người, có tác dụng hồi phục cơ thể rất tốt. Và khi khoa học kỹ thuật phát triển, con người cũng đã nghiên cứu và chứng minh được chất dinh dưỡng trong yến sào có tác dụng tích cực cho chúng ta.

Một vài thành phần chính trong yến sào

Trong bảng thành phần của tổ yến, người ta nghiên cứu và tìm thấy nhiều chất dinh dưỡng đa lượng và vi dinh dưỡng. Bao gồm 18 loại acid amin, 31 nguyên tố vi lượng cùng 7 loại đường tự nhiên quan trọng. Đáng chú ý là các thành phần sau đây:

Protein: Không thể không nhắc đến hoạt chất thiết yếu này, vì nó chiếm 42,8% - 54,9% trong yến sào đủ để phần nào bạn biết được công dụng của tổ yến. Bên cạnh đó, tổ yến còn chứa nhiều glucose thiết yếu như cystein, phenyllamin và tyrosin… Cùng các loại vitamin như B, E, C… muối, sắt, natri.. và các nguyên tố vi lượng quan trọng khác.
Hormone: Trong yến sào chứa tận 6 loại hormone như testosterone, estradiol… có tác dụng quan trọng trong việc sản sinh nội tiết tố.
Hàm lượng nhỏ carbohydrate, lipid, glycoprotein là các hoạt chất cùng chuỗi với protein, hỗ trợ nhiều chức năng cho sức khỏe con người.

Chất dinh dưỡng trong yến sào

Yến sào chứa quá nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

______________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Tổ yến nguyên chất có tác dụng gì? <<<

Các nguyên tố vi lượng như canxi, natri, magie, kẽm… cần thiết cho cơ thể.
Chiếm 8,6% trong tổ yến là tyrosine, acid syalic có khả năng giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng khi cơ thể gặp tổn thương.
Ngoài ra, nhiều nhà nghiên cứu đã nghiên cứu cho thấy tổ yến có khả năng kích thích sự tăng trưởng, phân chia tế bào, tái tọa các mô và ức chế nhiễm trùng cúm…
Glucosamine: Đây là loại đường tiền chất nổi bật trong quá trình tổng hợp protein và lipid glycosyl. Tác dụng chínhchisnhquas tình này là điều trị xương khớp, sụn khi cơ thể lão hóa.
Chiếm 5,7% là proline giúp tăng lượng collagen để có một làn da hồng hào, mịn màng, ngăn ngừa các bệnh về xơ vữa động mạch.

Chất dinh dưỡng trong yến sào

Proline trong tổ yến giúp phụ nữ làm đẹp hiệu quả

Chiếm 4,69% là hoạt chất aspartic aicd là một trong những aicd amin tốt cho gan, tạo năng lượng co các tế bào hoạt động tích cực, giảm mệt mỏi, cang thẳng hệ thần kinh.
Cystein, phenylalamin chiếm tới 4,5%. Như phía trên đã nói đến hai hoạt chất này, nó có tác dụng hiệu quả trog việc giúp cơ thể hấp thu vitamin D, cải thiện trí nhớ và giảm thiểu nguy cơ các bệnh về thần kinh.

Từ những phân tích trên, chúng ta cũng biết được chất dinh dưỡng trong yến sào bao gồm những hoạt chất nào. Còn về công dụng cụ thể của từng hoạt chất, nguyên tố bạn có thể tham khảo bài viết Giá trị dinh dưỡng của tổ yến, mình đã chia sẻ rất kỹ. Chúc các bạn ngày mới vui vẻ và hạnh phúc nhé.

GỌI NGAY 0903728580 - 0766666779 ĐỂ TƯ VẤN SẢN PHẨM GIÁ TỐT NHẤT