3 Món ngon khai thác hết công dụng của yến sào đối với người già

Cháo yến

Ngoài món yến chưng đường phèn đã quá nhàm chán, hãy thử chế biến thành món cháo yến thịt băm. Món này không chỉ giúp phát huy hết công dụng của yến sào đối với người già mà còn thơm ngon, kích thích vị giác.

- Nguyên liệu: 2 tổ yến, 100 - 200g thịt băm, 100 - 200g gạo tẻ, gia vị, rau thơm.

- Cách chế biến: Ngâm làm sạch yến, loại bỏ các tạp chất và lông yến, rồi đem yến chưng cách thuỷ 20 - 30 phút. Sau đó, vo gạo và ninh nhừ trong vòng 30 phút, cho thêm thịt băm, gia vị nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành ngò và tổ yến đã chưng lên bát cháo là có thể thưởng thức. 

Với món này để tăng thêm hương vị thịt băm có thể xào sơ với hành, tỏi phi nhưng nếu người cao tuổi có bệnh thì nên hạn chế hoặc đổi thành các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe. Ngoài thịt băm có thể đổi thành nguyên liệu khác như thịt gà, sườn non, gà ác,... hoặc cho thêm các loại rau củ để thay đổi hương vị.

Cháo yến sào thịt băm vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho người cao tuổi

Tổ yến chưng gà tiềm thuốc bắc

Đây là một trong những món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho người lớn tuổi và rất tốt khi đang hỗ trợ điều trị bệnh, chán ăn hay ăn không ngon. Việc kết hợp cùng các loại thảo dược sẽ giúp cho công dụng của yến sào đối với người già lại càng đạt hiệu quả cao.

- Nguyên liệu: 1 con gà ác, 1 - 2 tổ yến, 1 thang thuốc bắc, gừng, gia vị, nước hầm xương.

- Cách chế biến: Đầu tiên làm sạch và chưng cách thuỷ tổ yến từ 20 - 30 phút để yến mềm hoàn toàn. Tiếp đến, rửa sạch thuốc bắc, ướp gà ác với gừng, gia vị trong vòng 20 phút. Cho nước hầm xương vào nồi hầm cùng gà và thuốc bắc cho đến khi mềm, khi đã chín hoàn toàn cho yến đã chưng vào hầm thêm 5 phút thì tắt bếp. Sau đó, cho gà hầm thuốc bắc và yến ra bát là có thể thưởng thức, nên ăn khi món ăn còn nóng. 

Yến hầm gà ác, thuốc bắc món ăn vô cùng bổ dưỡng cho người cao tuổi

_________________________

Có thể bạn quan tâm:

>>> Cách khai thác đúng công dụng của tổ yến với người cao tuổi <<<

Yến chưng đông trùng hạ thảo

Cả yến và đông trùng hạ thảo đều là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, đây là sự kết hợp tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm món ăn tốt cho sức khỏe. Món ăn này rất tốt cho khí huyết, phòng chống bệnh tật, ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, hệ hô hấp,… 

- Nguyên liệu: 1 - 2 tai yến, 1 - 2 con đông trùng hạ thảo, đường phèn

- Cách chế biến: Làm sạch yến, sau đó dùng 150 - 200ml nước sạch cho vào nồi, thêm đường phèn cho đến khi tan hoàn toàn. Cho bát nước đường phèn cùng yến đã làm sạch vào chưng cùng đông trùng hạ thảo trong vòng 20 - 30 phút với lửa nhỏ thì tắt bếp. Món ăn này chế biến vô cùng đơn giản, nhưng giúp giữ được dưỡng chất của cả yến và trùng thảo.

Trên đây là các cách chế biến giúp phát huy hết công dụng của yến sào đối với người già mà bạn nên tham khảo. Và quan trọng hơn hết là người dùng nên chọn cho mình dòng sản phẩm yến sào chất lượng để đảm bảo an toàn khi dùng.

Yến chưng trùng thảo sự kết hợp bổ dưỡng cho cơ thể

Yến sào Hồ Phụng Tiên là một trong những thương hiệu yến luôn được người dùng đánh giá cao. Bởi, chuyên cung cấp tổ yến nguyên chất, từng sản phẩm đều trải qua khâu chọn lọc, quy trình làm sạch, đóng gói khép kín giúp giữ được trọn vẹn dưỡng chất. Cam kết không chứa bất kỳ thành phần nào khác ngoài yến, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng. Vui lòng liên hệ đến Hotline 0903 728 580 - 0766 666 779 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!. 

GỌI NGAY 0903728580 - 0766666779 ĐỂ TƯ VẤN SẢN PHẨM GIÁ TỐT NHẤT

YẾN SÀO HỒ PHỤNG TIÊN

Địa chỉ: 75/7 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TPHCM

Địa chỉ: Tổ 4, Ấp Cầu Mới, Xã Sông Xoài, Thị Xã Phú Mỹ, Tỉnh BRVT

Email: thanhhungvo@gmail.com

Hotline: 0903728580 - 0766666779