Yến sào mua sao cho chất lượng?

Để đảm bảo Yến sào mua sao cho chất lượng, chúng ta cần dựa vào những nguyên tắc sau đây:

1, Màu sắc và độ tinh khiết

Bạn phải quan sát kỹ loại yến mà mình lựa chọn. Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại yến khác nhau. Tuy nhiên, loại yến sào chất lượng là loại có màu sắc tự nhiên. Chúng không chứa bùn và những tạp chất giống như rêu. Với loại yến nguyên chất sẽ có ba dạng màu cơ bản, bao gồm:

• Loại yến sào trắng  có màu gần giống ngà voi.
• Loại yến sào vàng sẽ có màu giống rơm.
• Và loại yến sào huyết có màu đỏ thẫm.

Yến sào có màu trắng giống màu ngà voi

Nguyên nhân của việc yến có nhiều màu là do lượng khoáng chất có trong thức ăn của chim yến mà yến sào có các biến thể màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, dù tổ yến ở bất cứ dạng màu nào thì đều nở to khi ngâm lâu trong nước sạch. Đồng thời, màu sắc của tổ yến cũng sẽ phai dần; các sợi yến sẽ dần biến thành màu trắng trong. Dù vậy, nước dùng để ngâm yến sào vẫn trong suốt, không màu.

2, Độ đậm đặc và độ nở

Đây là một trong những cách lựa chọn Yến sào mua sao cho chất lượng, khá phổ biến hiện nay. Với phương pháp này bạn chỉ thực sự nhận ra chất lượng của yến khi đã mua và bước vào công đoạn chế biến.

Yến sào chất lượng có sợi dày

Yến sào chất lượng tốt thường có độ mịn cao, nhiều sợi dày. Những sợi dày này chiếm gần hết thể tích của yến sào. Khi bạn ngâm nước, yến sào chất lượng sẽ nở tơi ra rất nhiều. Thường thì yến sào sẽ tăng kích thước lên gấp 3-4 lần sau khi ngâm. Do đó, chọn mua yến sào cần tập trung vào độ đậm đặc chứ không phải số lượng.

______________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Tất tần tật về loại thực phẩm giàu dinh dưỡng yến sào <<<

3, Hình dạng và khối lượng

Thông thường, mẹo nhỏ mà nhiều chị em hay áp dụng để lựa chọn loại Yến sào mua sao cho chất lượng chính là dựa vào hình dáng và kích thước của nớ. Trung bình mỗi tổ yến sẽ có trọng lượng khoảng 8 – 10gram. Nếu bạn mua loại yến sào có trọng lượng cao hơn thì hãy cẩn thận, rất có thể người bán đã tăng trọng lượng cho tổ yến đấy nhé.

Yến sào chất lượng có trọng lượng từ 8 – 10 gram

Yến sào chất lượng tốt thường có hình dạng chiếc thuyền hoặc cái muỗng. Yến sào cũng có thể là hình tam giác nếu chúng được xây dựng ở góc của 2 bức tường liền kề. Hình dạng tổ yến tuy không ảnh hưởng tới chất lượng dinh dưỡng; nhưng chúng sẽ có giá trị khác nhau về khía cạnh thẩm mỹ.

4, Hương vị và độ khô

Yến sào nguyên chất luôn có mùi tanh nhẹ do nước dãi của chim yến. Chúng ta chỉ nhận ra mùi hương này khi ngửi sát vào tổ yến. Bên cạnh đó, yến sào khi chưng gần chín, chúng sẽ toát ra một mùi thơm nhẹ giống với lòng trắng trứng gà. Đối với loại yến kém chất lượng, người ta thường quét một lớp mùi tanh hóa chất. Bạn cần phân biệt kỹ giữa hai loại mùi này nhé.

Bên cạnh đó khi mua yến sào, bạn có tể dựa vào độ khô của nó để biết chất lượng của yến. Yếu tố này rất dễ phân biệt. Yến sào khô, không tích nước nên sẽ đảm bảo đúng cân nặng. Thời gian bảo quản yến sào cũng lâu dài. Nếu yến sào hơi ẩm, sờ thấy mềm dẻo, hơi dính thì đó không phải yến sào chất lượng. Cũng nên lưu ý thêm rằng, yến sào tinh chế có độ khô tốt, nên chúng rất giòn. Yến sào sẽ rất dễ bị vỡ nếu va chạm hay vận chuyển không cẩn thận.

Ngoài những yếu tổ trên, bạn cần dựa vào gái tri thường hiệu của loại yến trên thị trường hiện này, chẳng hạn như yến sào Hồ Phụng Tiên – một trong những doanh nghiệ uy tín về các loại yến sào. Sản phẩm được bộ y tế công nhận về chất lượng và vệ sinh an toàn của yến sào. Bạn hoàn toàn có thể yến tâm khi mua hàng tại đây.

GỌI NGAY 0903728580 - 0766666779 ĐỂ TƯ VẤN SẢN PHẨM GIÁ TỐT NHẤT

YẾN SÀO HỒ PHỤNG TIÊN

Địa chỉ: 75/7 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TPHCM

Địa chỉ: Tổ 4, Ấp Cầu Mới, Xã Sông Xoài, Thị Xã Phú Mỹ, Tỉnh BRVT

Email: thanhhungvo@gmail.com

Hotline: 0903728580 - 0766666779